![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsIwod7JXdQRKOPnx12W2I2y5yjo4gf1AasQg4Q87Uu1GHeoCxy-wvdfEJ448ffEwZXVO3p_1rBFWHsfEj3F_7FPsYWXs1axAW0754R6-m7CnJULJOXWZ237fMIWnFQ46_K20GZUexs6g/s320/DSC_0015.jpg)
Kao što svi znamo, začini su sastavni deo svakog jela. Oni naglašavaju, upotpunjavaju i oživljavaju svaki ukus ponaosob. Godinama kukam nad receptima stranih kuvara jer jednostavno na našem tržištu nema takvih začina, ali ni njihove alternative. Ukoliko neki i dospe na naše tržište nije baš nekog zavidnog kvaliteta. A onda otkrovenje! Ne hvalim ih zbog reklame, već zato što su zaista fenomenalni.
Spice up shop iz Beograda nudi jedinstven asortiman začina i mešavine začina bez dodatih aroma, konzervansa, veštačkih boja i pojačivača ukusa. Od kardamoma, harise, raznih čili papričica (habanero, jalapeno, kajen, itd.) do sečuan i tasmanijskog bibera kao i raznih začinskih mešavina poput 'Apple pie spice mix-a' sigurno će vam probuditi nepce i začarati čulo mirisa čim uđete u prodavnicu
(Čumićevo sokače, lok. 21 - kod fontane - Beograd). Čarobnu ponudu možete pronaći na
linku, ili klikom na fotografiju.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh307S1Php-TQmmktiQHHaCHl9JdqXi853lQAeY9Mr2d4FO4xpWQ2C3aJAiqtK-Nl-r4BMLKXlAcVWBSMZXSOEKpo_zTcfJPFXQWmGLxS9Fd69KodrQb3JoH1CWtkR0D6d_NqrTNM0Q_xw/s320/logo.gif)
Za današnji recept zaslužan je neverovatni
'Apple pie spice mix' koji je sada neizostavni deo moje kuhinje. Recept je uz neznatne izmene preuzet iz časopisa Jamie Magazine Srbija (izdanje novembar/ decembar 2015).
Sastojci
150g putera, omekšalog plus puter za podmazivanje pleha
300g brašna za kolače i peciva
150g svetlog muskovado šećera (kao alternativa može i beli ili smeđi šećer)
1 kašičica đumbira u prahu
3 kruške
4 jajeta, umućena
1 kašika šećera demerara (alternativa - bilo koji šećer)
1 kašika lešnika, iseckanih
Apple pie spice mix, pola kašičice ili po ukusu
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhewVu58KHp3EShgFcU1CBzi0jH9zAQfVu4oeDKrj-hjn7lAdXyvMo4oSvnB1rpnP1XM5_Fmcf4HQqgPu5gA1YFgO5PkrdVv_q-JMFrhGHnuvPrIgtnde-WRO6Ybp3O5TT4REnvmS2OrbY/s320/DSC_1514.jpg)
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Mikserom umutite puter, brašno, šećer, đumbir u prahu, pola kašičice apple pie spice mix-a i umućena jaja. Krupno isecite jednu i po krušku pa i nju umešajte u smesu. Pripremite kalup ili pleh za pečenje i ravnomerno rasporediti smesu. Isecite preostale kruške i zabodite ih duž centralnog dela veknice. Pospite demerarom i lešnicima pa pecite oko 45 do 50 minuta ili dok ne porumeni, naraste i postane čvrsto na dodir. Izvadite iz rerne i ostavite oko 10 minuta da se ohladi, potom služiti toplo ili hladno.
Uživajte,
B.
Нема коментара:
Постави коментар